¡Las Bifidobacterias contra patógenos!
El intestino humano es colonizado por una gran variedad de microorganismos, entre ellos, las bacterias del género Bifidobacterium, que tienen efectos beneficiosos sobre la fisiología humana. Entre los beneficios más distintivos de las bifidobacterias están la modulación de las respuestas de defensa del huésped y la protección contra las enfermedades infecciosas. Sin embargo, los mecanismos moleculares que subyacen a estos efectos apenas habían sido dilucidados. Para investigar estos mecanismos, un equipo internacional de científicos (Japón y Australia) utilizó ratones asociadas con ciertas cepas de bifidobacterias y a un modelo simplificado de la infección letal con Escherichia coli enterohemorrágica O157: H7, integrados a un enfoque de "ómicas". En el reporte de esta investigación se mostró que algunos genes presentes en ciertas bifidobacterias contribuyen a proteger a ratones contra la muerte inducida por E. coli Encontraron que este efecto se puede atrib...